UNA DE "FIDEFOIE"

Día , 21 de septiembre,nos encontramos en toda la plenitud de las fiestas de Navajas,, prácticamente toda la peña, de NO ME CHILLES QUE EN VILLARRIBA HAY CUARENTA Y LA MADRE CIEGOS,de la cual  LAS CUARENTA formamos parte,  al completo, y para celebrarlo decidimos  hacer una FIDEFOI, os diré que fue todo un éxito, hubo hasta quien repitió, y hoy lo quiero compartir con todos vosotros.
Yo la hice para 22, pero a continuación os pasaré los ingredientes para cuatro:



INGREDIENTES(para 4 comensales)

• Dos manojos de ajos tiernos
• Un bote de setas variadas, o en su defecto un paquete de las congeladas, que venden en mercadona
• Un bloque de foie,de nuevo sale Mercadona, el de cristal de la misma,sale bien de precio y esta riquísimo.
• Un paquete de fideos del nº 2.
• Aceite y colorante alimenticio y sal.
• Una caja de caldo de verduras

                                         

Ponemos a calentar el aceite en la paella

Añadimos los ajos tiernos cortaditos,les daremos unas vueltas, sin que se quemen le adjuntamos las setas, cuando esté todo bien sofrito, ponemos los fideos, los juntamos con el resto de ingredientes hasta que estén bién doraditos , y a continuación el caldo de verduras, el colorante y sal al gusto, en cuanto veamos que se queda sin caldo, cogemos un rallador y rallamos el foie, por encima dejándola reposar unos minutos para que se derrita, y ya la tenemos lista la FIDEFOIE para servir y comer.

Como podéis ver se trata de una receta fácil y rápida de preparar, y con la cual quedarás de maravilla ante cualquier invitado.

NOTA: Para no tener problemas, con el foie es aconsejable, que lo desmoldes, lo pongas en un papel de film transparente y lo tengas en el congelador hasta el momento de rallarlo, a nosotros se nos olvidó el paso de desmoldarlo, y no veas lo que sudamos para sacarlo del bote.